A més dels brunyols ja fa uns anyets que intentem fer una mona torroellenca. Primer (fa tres anys) el castell, fa dos anys el portal de Santa Caterina , l’any passat Santa Caterina i, aquest any, hem anat per l’ajuntament i la capella de Sant Antoni (un trosset de plaça).
No és pas molt complicat, no fan falta pas eines especials: espàtula, ganivet, pinces pels detalls petits, un pinzell… i molta paciència, això sí.
Primer, fem les plantilles de parets i teulades (més algun element auxiliar per aguantar millor l’estructura)
Després comença el procés de fer làmines de xocolata (es fon al bany maria i s’estén sobre paper de cuina per exemple). Quan ja és freda i una mica dura, posem les plantilles a sobre i ho retallem amb compte…
… i no ens oblidem de fer les portes i finestres, balcons, detallets….
Llavors toca començar a aixecar parets (amb l’ajuda de puntals especialitzats). Per enganxar, xocolata fosa però no massa calenta (sinó desfaria la paret)
I ja anem per les taulades…
Ja està la coberta…
… i només queda pintar-la per donar-li un aspecte uniforme. Aquí la teniu: façanes plaça del Peix i Primitiu Artigas
Façana de plaça
i una vista aèria
I d’aquí a uns dies, a disfrutar-la 😉
@jordir 